Tuesday, 17 March 2009

动一动

路边的石头久没被人踏过会生青苔,人坐着不动久了身上大概也会长蘑菇,还是动一动比较好。

假期一到,老二会开菜单,要求我做这样,煮那样。

今天早上做的是这个,有人叫煎包,有人叫煎窿包。不管什么包,好吃就是好包(ohbin的名句)。

可惜老二说包子太软了,巴刹买的比较好吃。哎哟,这小子,以前我把包子煎得太薄,他嫌太硬,现在我保持它的厚度,他又说太软。

无论如何,他们俩兄弟很快就秋风扫落叶般把包子几乎吃完,现在桌上就剩下两个,留给他们当茶点好了。

19 comments:

  1. 看了之后很令我流口水。如何做成?

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  2. 是咯,你怎样变出来的?

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  3. 卖相不错,两个家伙都已扫光光,味道也应该差不了!
    可以出街了。。。哈哈哈。。

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  4. 叫煎窿包?
    是什么皮?什么馅?
    有点象韭菜盒子!

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  5. 这是蓝赛珍的食谱:
    A:
    50g flour
    2 tsp dried yeast
    2 tsp sugar
    80ml warm water

    B:
    350g pao flour
    70g icing sugar(我用普通糖)
    1 1/2 tsp double action baking powder
    60g shortening
    1/8 tsp ammonia bicarbonate(我没放)
    200ml water

    Filing:
    可用任何馅,我用豆沙和莲蓉。

    Method:
    1.Mix A, leave aside for 1/2 hour. Add B to A and mix. Leave aside for 20 minutes.
    2.Knead dough until smooth. Divide into 50g per portion.
    3. Wrap filing.Leave for 20 minutes.
    4.Grease and heat oil in a pan. Fry with low heat.(第一次要放一点油,接下来不必)

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  6. 一定好好吃吧=)

    -蓓怡-

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  7. 叶蓓怡,
    还好。
    一般巴刹都有卖,叫妈妈买给你吃。

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  8. 真是巧手做出煎窿包.也要留多几个给你家老爷.

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  9. 班门弄斧了。
    我家老爷身材大罢了,胃口不大,两个孩子吃的比他多。

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  10. 小女人,我还以包里面的馅是叉烧肉丝。:P

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  11. Flexible。
    巴刹里买的除了包豆沙莲蓉外,还有咖里鸡、菜、鸡丝、花生、椰丝等等。

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  12. 哈。。。他们的要求还蛮高的。。。

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  13. 是满挑剔的,其实也是直话直说,我的老二喜欢美食,单单一个chicken chop他就可以分别哪一档好吃哪一档偷工减料。

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  14. 好体贴的母亲,孩子当然把煎包吃完。
    幸福都来不及。

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  15. 布莱恩,
    哈,这两天都在尽量满足他们的食欲,现代只有二十四孝妈妈,少有二十四小孩子。

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  16. 你的手艺应该很不错。
    幸好孩子们还会留下两个给你,呵呵

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  17. 好吃好吃。。。。下次记得请我吃

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  18. 那兩個是留給我的嗎﹖ 呵呵~~ 謝謝﹗( 開玩笑的啦) 賣像不錯噢﹐味道應該一級棒吧﹗﹗ 哈哈~

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  19. 华言巧语,
    不好。我只会一百巴仙的模仿,不会创新。放上相片是让你们在烦闷中洗洗眼睛而已。

    yoyo,
    巴刹买的更好吃。

    咸妈妈,
    欢迎你。
    你是煮菜咸呢还是什么咸?我很好奇。

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