小心食物被加料

昨天出席了校方为老师主办的讲座Protocol and Etiquette，去年校方也主办过类似的讲座，当时主讲人讲的是关于场合与适当衣着问题，昨天的讲座则是关于用餐的礼仪。这一系列的讲座很受老师们的欢迎，比一般的教学法、纪律管理等更有趣。

在两个小时内，主讲人讲方桌与圆桌的坐法，皮包应放那里，餐巾怎么处理，餐具的应用，赴宴与用餐的礼仪等等。

在介绍牛扒的五个熟度名称时，主讲人讲了一个题外话。他说有些顾客明明说要rare，等牛扒送到面前又嫌太生，要求送回厨房去翻煎。遇见挑剔的顾客，同一份牛扒被打回头一两次后，有些坏脾气的厨师会把送回头的牛扒丢到地上，用脚踩几下，发够了脾气才把牛扒捡起放回锅里去煎。Yeak，是不是真的？以他多年酒店餐厅经理的经验，这不是耸人听闻吧？

食物不好吃的话下回别去就是了，千万别得罪厨师或侍者，免得在我们的食物里加料。