Wednesday, 23 January 2008

锡克人的嫁女饼



同事的锡克族亲戚嫁女儿,特地带了几包‘嫁女饼’给我们。

这种甜品叫laddu,是印度人,巴基斯坦人和孟加拉人在各种节日和喜庆上必备的甜品。

做法大约是把dhall,香料,糖和各种干果等掺在一起,揉成球型,放入ghee里炸。味道有点像超级市场里卖的五颜六色切得四四方方的coconut candy。

华人的婚礼前有‘嫁女饼’,马来人的婚宴过后有bunga telur,锡克人婚宴后则送给客人laddu。

3 comments:

Ohbin said...

是什么味道?很甜吗? 放入ghee里炸。。听了都要晕了。。

墮天使-祥 said...

ghee是甚麼咚咚?

我是第一次見到這樣東西。

simple woman said...

ohbin,
这是马来西亚人做的,不会太甜。我的印度同事说,在印度,所有的甜品都是非常的甜。

堕天使-祥,
ghee是印度人常用的一种牛油,印度人煮nasi briyani和nasi tomato时都有加入ghee。