路边的石头久没被人踏过会生青苔，人坐着不动久了身上大概也会长蘑菇，还是动一动比较好。假期一到，老二会开菜单，要求我做这样，煮那样。
今天早上做的是这个，有人叫煎包，有人叫煎窿包。不管什么包，好吃就是好包（ohbin的名句）。
可惜老二说包子太软了，巴刹买的比较好吃。哎哟，这小子，以前我把包子煎得太薄，他嫌太硬，现在我保持它的厚度，他又说太软。
无论如何，他们俩兄弟很快就秋风扫落叶般把包子几乎吃完，现在桌上就剩下两个，留给他们当茶点好了。
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19 comments:
看了之后很令我流口水。如何做成？
是咯，你怎样变出来的？
卖相不错，两个家伙都已扫光光，味道也应该差不了！
可以出街了。。。哈哈哈。。
叫煎窿包?
是什么皮?什么馅?
有点象韭菜盒子!
这是蓝赛珍的食谱：
A:
50g flour
2 tsp dried yeast
2 tsp sugar
80ml warm water
B:
350g pao flour
70g icing sugar（我用普通糖）
1 1/2 tsp double action baking powder
60g shortening
1/8 tsp ammonia bicarbonate(我没放）
200ml water
Filing:
可用任何馅，我用豆沙和莲蓉。
Method:
1.Mix A, leave aside for 1/2 hour. Add B to A and mix. Leave aside for 20 minutes.
2.Knead dough until smooth. Divide into 50g per portion.
3. Wrap filing.Leave for 20 minutes.
4.Grease and heat oil in a pan. Fry with low heat.(第一次要放一点油，接下来不必）
一定好好吃吧=)
-蓓怡-
叶蓓怡，
还好。
一般巴刹都有卖，叫妈妈买给你吃。
真是巧手做出煎窿包.也要留多几个给你家老爷.
班门弄斧了。
我家老爷身材大罢了，胃口不大，两个孩子吃的比他多。
小女人，我还以包里面的馅是叉烧肉丝。:P
Flexible。
巴刹里买的除了包豆沙莲蓉外，还有咖里鸡、菜、鸡丝、花生、椰丝等等。
哈。。。他们的要求还蛮高的。。。
是满挑剔的，其实也是直话直说，我的老二喜欢美食，单单一个chicken chop他就可以分别哪一档好吃哪一档偷工减料。
好体贴的母亲，孩子当然把煎包吃完。
幸福都来不及。
布莱恩，
哈，这两天都在尽量满足他们的食欲，现代只有二十四孝妈妈，少有二十四小孩子。
你的手艺应该很不错。
幸好孩子们还会留下两个给你，呵呵
好吃好吃。。。。下次记得请我吃
那兩個是留給我的嗎﹖ 呵呵~~ 謝謝﹗( 開玩笑的啦) 賣像不錯噢﹐味道應該一級棒吧﹗﹗ 哈哈~
华言巧语，
不好。我只会一百巴仙的模仿，不会创新。放上相片是让你们在烦闷中洗洗眼睛而已。
yoyo,
巴刹买的更好吃。
咸妈妈，
欢迎你。
你是煮菜咸呢还是什么咸？我很好奇。
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