韭菜

渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘。

遥想庆州千嶂里，暮云衰草雪漫漫。

                                                                 苏东坡《送范德孺》

邻居种有一盆韭菜，据说是好几年前她的家婆种的。韭菜长得茂盛时，她就割一部分来吃，割掉的部分会再长出新的韭菜，所以，虽然她的家婆已去世几年，那一盆韭菜还吃到今天。

她说：有时候冰箱的菜吃完了，临时没有买到菜，就去剪一把韭菜来煎蛋，很方便。种韭菜也不需要什么人工，勤浇水就可以了。

她这些话把我吸引了，上回回乡去跟家婆说我要种韭菜。家婆笑了一声，没说什么，因为她知道我种花常常变成种草，无论如何，她还是割了一些韭菜苗给我带上来。

还好韭菜不负众望，种了几个星期已长得不错，可以炒一盘韭菜蛋了。